Tarifler

SEASONING YAPIMI”,SEASONING NEDİR?YAĞ SEÇİMİ NASIL OLMALIDIR?”

Arkadaşlar,uzun bir aradan sonra sizler için çektiğimiz seasoning videosu iddia ediyorum Türkçe en detaylı kaynak olarak beğeninize sunulmuştur. “Seasoning nedir,nasıl ve hangi ürünlere yapılır,yağların kimyası bu işlem için neden ve ne kadar önemlidir,ham döküm ürünlerin özelliği ve emaye ürünlerden farklılığı nedir” gibi birçok soruya yanıt bulabileceksiniz. İnşallah tava ve sahan üretimi sonrası,tencere ve tepsi üretimlerine… Continue reading SEASONING YAPIMI”,SEASONING NEDİR?YAĞ SEÇİMİ NASIL OLMALIDIR?”

Tarifler

DÖKME DEMİR ÜRÜNLERİN(KAPLAMASIZ)TEMİZLİĞİ NASIL YAPILIR?

Merhabalar, Bana çokça sorusu gelen ve ülkemizde maalesef bilgi kirliliği/karmaşası arasında eksik/hatalı bilgilerle dolu “HAM YANİ KAPLAMASIZ “dökme demir ürünlerin temizlik videolarının önüne geçmek için,bu uzuun ve çok bilgilendirici videoyu hazırladım. Ham döküm dediğimiz emayesiz ürünlerin kolay ve zorlu kirlerde nasıl temizlendiğini yine çok detaylı bir şekilde anlattık,kanalıma abone olur ve bizi instagram/dokumcubaba adresinden de… Continue reading DÖKME DEMİR ÜRÜNLERİN(KAPLAMASIZ)TEMİZLİĞİ NASIL YAPILIR?

Döküm Tava nedir-nasıl kullanılır-temizlenir · Tarifler

Ön Sipariş Alımımız Başladı!

Merhabalar, İlk parti satışımızın ardından 6 aylık bir ar-ge süreci sonrası nihayet yeni dizayn tavamızın ÖN SİPARİŞ alımına başladık. Bu süre zarfında sabır ve anlayışla bekleyen herkese çok ama çok teşekkür ederim.Yaşanan gecikmeler,revizyon çalışmaları ve fabrika kaynaklı sorunlar sebebiyle süreç planlanandan biraz daha uzasa da ,sonunda yerli üretim ham döküm tavamızı sizlere sunmayı başardık. Türkiye’de… Continue reading Ön Sipariş Alımımız Başladı!

Döküm Tava nedir-nasıl kullanılır-temizlenir · Tarifler

Gidişat Hakkında Bilgi ve Dallas Steak Yapımı(Tereyağ+Sarımsak+Biberiyeli)

Merhabalar, Instagram hesabımızı instagram.com/dokumcubaba/ aktif olarak kullansam da uzun zamandır web sitemizde paylaşım yapamamıştık. 2.Parti yani yeni nesil ham döküm tavalar,ayrıca gelecek planları hakkında bilgi verdiğimiz bu videonun devamında tereyağında mis gibi bir Dallas Steak pişirdik.Video sayfanın en altında.   Kısaca bilgi vermek gerekirse; -26 cm düz taban tavamızdan sonra aşağıdaki modelleri çalışmayı planlıyorum,özellikle “dutch oven” için… Continue reading Gidişat Hakkında Bilgi ve Dallas Steak Yapımı(Tereyağ+Sarımsak+Biberiyeli)

Tarifler

Evde kokoreç yapımı-2 (Black&Bear Ham Döküm Tavada-İzmir Usulü)

Arkadaşlar daha önce şuradaki sayfada paylaştıgımız ilk denememiz olan İstanbul usulü yani domates,biberli kokoreçten farklı olarak bu sefer İzmir usulü denilen yani sadece baharatla servis edilen kokoreç denemesi yaptık. Ayrıca ilk deneme ızgara tavada idi çünkü o zamanlar yerli markamız olan Black&Bear ayı tavalarımız daha doğmamıştı.Bu sefer yerli tavamızda hem de düz taban olarak bir… Continue reading Evde kokoreç yapımı-2 (Black&Bear Ham Döküm Tavada-İzmir Usulü)